در ميان سوغات سفر بجستان مي توان از ياقوت سرخ كوير يا همان انار بجستان نام برد كه به بسياري از كشورهاي شرقي دور صادر مي شود و كام هر رهگذري و مسافري را كه به اين شهر مي گذارد شيرين مي كند. از سوغات مشهور شهر بجستان مي توان از كلوچه و حلواي اين شهر نام برد كه در بازار شهرهاي اطراف، جايگاه ويژه اي دارد. از ديگر سوغات و محصولات اين منطقه مي توان زعفران ريزه و حنا، پسته و محصولات خشكباري اشاره كرد كه مي تواند بخش زيادي از سبد خريد مسافران را پر نمايد.